Sanftes Aufwachen mit dem Awakening-Kräutertee aus der Reihe Harmonize your Day von Shoti Maa! Begleitet von köstlichem Kokosnuss-Halwa, starten Sie mit einem ayurvedischen Frühstück in den Tag!
Zutaten
FÜR 30 BISSEN
- 50 g Ghee (geklärte Butter)
- 300 g Dessertgrieß (mittelgroß)
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
- 400 ml Kokosnussmilch
- 400ml Wasser
- 100g Honig
- 1/2 Tasse Kokosnussraspeln
Zubereitung
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Minuten
1. Das Ghee bei schwacher Hitze schmelzen, den Grieß hinzugeben und unter Rühren 2 Minuten lang anrösten.
2. Die Gewürze und die Kokosmilch einrühren, dann nach und nach das Wasser hinzufügen, damit der Grieß eindicken kann. Dann den Honig hinzufügen und verrühren.
3. Nach 10 Minuten erhalten Sie einen Teig, bei dem die Grießkörner nicht mehr erkennbar sind. Wenn er sich vom Rand der Pfanne löst, in eine Schüssel geben und gut festdrücken.
4. Abkühlen lassen, die Halwa in Würfel schneiden und in den Kokosraspeln wälzen.
Autorin des Rezepts: Marie-Laure Tombini